Bavette d’Aloyau 100% Française – Goût Authentique et Tendreté

Découvrez la bavette d’aloyau, une pièce tendre et savoureuse, idéale pour vos plats du quotidien ou vos recettes conviviales.

2. Description Courte

La bavette d’aloyau est une pièce de bœuf appréciée pour sa tendreté et son goût unique. Préparée avec soin à partir de bœufs élevés en France, elle se prête parfaitement aux cuissons rapides et aux marinades savoureuses.

3. Description Détaillée

Informations Essentielles

• Origine :
  • Viande de bœufs élevés en plein air dans le Limousin ou le Charolais, garantissant une qualité supérieure.
• Labels :
  • Origine France Garantie, Label Rouge, et option Bio selon la disponibilité.
• Tendreté et saveurs :
  • Une coupe prisée pour son grain unique et sa capacité à absorber les marinades.

Conseils Pratiques

• Idées de recettes :
  • Bavette à l’échalote : une recette classique à servir avec des frites maison.
  • Bavette marinée : préparée avec une marinade soja-gingembre pour une touche exotique.
• Recommandations de cuisson :
  • Cuisson rapide à feu vif pour préserver la tendreté :
    • Bleu : 1 min par face.
    • Saignant : 2-3 min par face.
    • Toujours laisser reposer 2-3 min après cuisson pour une viande plus juteuse.

Caractéristiques Techniques

• Grammage :
  • Disponible en portions de 200g ou en pack familial de 1kg.
• Conditionnement :
  • Sous vide pour une conservation optimale jusqu’à 8 jours au réfrigérateur.
  • Congélation possible pour une durée de 6 mois.
• Personnalisation :
  • Coupe standard ou fines tranches adaptées aux marinades.

4. Rich Media

• Photos HD :
  • Bavette crue montrant son grain et sa coupe naturelle.
  • Bavette cuite avec une garniture d’échalotes caramélisées et des légumes grillés.
• Vidéo :
  • "Les astuces pour réussir la cuisson d’une bavette d’aloyau."
• Tableau des portions :

  Nombre de personnes	Poids recommandé
  1 personne	200g
  4 personnes	800g
  6 personnes	1,2kg