Onglet de Bœuf 100% Français – Une Viande Rare et Pleine de Saveurs

Découvrez l’onglet de bœuf, une pièce au goût intense et à la texture unique, idéale pour des repas savoureux et originaux.

2. Description Courte

L’onglet de bœuf, apprécié des connaisseurs, est une coupe rare et pleine de caractère. Sélectionné à partir de bœufs élevés en France, il révèle des saveurs intenses, parfaites pour les cuissons rapides et les marinades.

3. Description Détaillée

Informations Essentielles

• Origine :
  • Viande provenant de bœufs élevés dans le Limousin, l’Aubrac ou le Charolais, reconnus pour leur qualité exceptionnelle.
• Labels :
  • Origine France Garantie, option Label Rouge ou Bio disponible.
• Goût intense :
  • Une coupe tendre et savoureuse, avec un caractère affirmé qui ravira les amateurs de viande rouge.

Conseils Pratiques

• Idées de recettes :
  • Onglet à l’échalote : Un classique accompagné de frites ou d’une purée maison.
  • Onglet mariné : Préparé avec une marinade à base d’huile d’olive, ail et herbes pour des saveurs méditerranéennes.
• Recommandations de cuisson :
  • Cuisson rapide à feu vif pour conserver la tendreté :
    • Bleu : 1-2 min par face.
    • Saignant : 3-4 min par face.
    • Toujours laisser reposer la viande après cuisson pour une meilleure distribution des jus.

Caractéristiques Techniques

• Grammage :
  • Portions individuelles de 200g ou pack familial de 1kg.
• Conditionnement :
  • Sous vide pour une conservation optimale jusqu’à 8 jours au réfrigérateur.
  • Congélation possible pour une durée de 6 mois.
• Personnalisation :
  • Coupe standard ou en tranches fines pour une cuisson rapide.

4. Rich Media

• Photos HD :
  • Onglet cru montrant sa texture fibreuse unique.
  • Onglet grillé avec une garniture d’échalotes caramélisées.
• Vidéo :
  • "Les secrets de préparation de l’onglet de bœuf pour un goût incomparable."
• Tableau des portions :

  Nombre de personnes	Poids recommandé
  1 personne	200g
  4 personnes	800g
  6 personnes	1kg