Rumsteck de Bœuf 100% Français – Une Viande Tendre et Savoureuse

Sublimez vos repas avec notre rumsteck de bœuf, une pièce raffinée et polyvalente, parfaite pour les grillades, rôtis ou poêlées.

2. Description Courte

Le rumsteck, apprécié pour sa tendreté et sa saveur délicate, est idéal pour des recettes rapides ou sophistiquées. Issu de bœufs élevés en France dans des conditions respectueuses, il garantit une expérience gustative exceptionnelle.

3. Description Détaillée

Informations Essentielles

• Origine :
  • Sélectionné auprès de fermes locales dans le Charolais et le Limousin, reconnues pour leur élevage en plein air et leur respect des animaux.
• Labels :
  • Origine France Garantie, Label Rouge, et option Bio disponibles.
• Caractéristiques :
  • Une coupe maigre et tendre, adaptée à différentes préparations culinaires.

Conseils Pratiques

• Idées de recettes :
  • Rumsteck grillé : Saisissez-le à feu vif et accompagnez-le d’une sauce chimichurri.
  • Rumsteck poêlé : Déglacez avec un vin rouge et servez avec des pommes de terre sautées.
• Recommandations de cuisson :
  • Bleu : 1-2 min par face à feu vif.
  • Saignant : 2-3 min par face.
  • À point : 4-5 min par face.
  • Laissez reposer la viande sous une feuille d’aluminium pour optimiser la jutosité.

Caractéristiques Techniques

• Grammage :
  • Disponible en portions de 200g, 500g ou en pièce entière de 1kg.
• Conditionnement :
  • Sous vide pour une conservation jusqu’à 10 jours au réfrigérateur.
  • Congélation possible pour une durée de 6 mois.
• Personnalisation :
  • Options de coupe pour steaks individuels ou rôtis entiers.

4. Rich Media

• Photos HD :
  • Rumsteck cru montrant une viande maigre et rosée.
  • Rumsteck grillé avec une croûte dorée et un cœur tendre.
• Vidéo :
  • "Les meilleures techniques pour cuire un rumsteck parfait."
• Tableau des portions :

  Nombre de personnes	Poids recommandé
  1 personne	200g
  4 personnes	800g
  6 personnes	1,2kg