Nos engagements
Nos engagements atteints :
Depuis sa création, la Maison Cosse s’engage pour répondre au mieux aux demandes de ses clients
Une viande de qualité
Depuis l’ouverture de la première boucherie, la Maison Cosse propose à ses clients une viande de qualité. Pour cela, Valéry Cosse entretient et développe quotidiennement ses relations avec des éleveurs et des artisans afin de sélectionner les meilleurs produits. Grâce à ces partenaires de confiance, nous pouvons assurer des commandes exceptionnelles tout au long de l’année.
Une viande française
Au sein de la Maison Cosse, travailler des viandes françaises est un engagement important. Au-delà de proposer à nos clients une large sélection de choix de viandes, labélisées et avec une provenance contrôlée, nous voulons valoriser nos artisans. En effet, ces derniers font vivre le patrimoine français et c’est pour cela que nous travaillons avec des artisans qui partagent nos valeurs.
Une viande plus durable
Depuis plusieurs années déjà, la Maison Cosse est très attentive aux conditions de vie des animaux. C’est pour cela que nous allons visiter régulièrement les élevages, les abattoirs, les lieux de fabrication. De plus, notre choix de travailler avec des éleveurs français nous permet de limiter notre empreinte carbone et ainsi, de tendre vers une viande plus durable. Aujourd’hui, nous privilégions une collaboration avec des éleveurs qui partagent notre vision afin de continuer dans cette direction.
Nos objectifs à poursuivre
Réduire le gaspillage
La diminution du gaspillage alimentaire est un véritable enjeu de nos jours. Grâce à notre gestion de stock que nous cherchons à améliorer chaque jour, nous continuons à diminuer le gaspillage alimentaire au sein de nos boucheries.
Trier les déchets
Déjà en place depuis plusieurs années, le tri des déchets est devenu quotidien pour notre Maison. Ce tri nous permet d’assurer un recyclage des matières comme le carton, le plastique, le verre, etc. Notre volonté pour le futur est de réduire nos déchets et ainsi notre empreinte carbone.
Réduction du plastique
Afin de devenir de plus en plus durable, la Maison Cosse a adopté des solutions concernant les sacs en plastique. Difficile de s’en passer pour certains de nos clients, nous avons donc décidé d’utiliser des sacs en plastique recyclés ainsi que des sacs biodégradables.